8月19日（金）、管理栄養士の菅原由紀枝先生をお迎えして、食育講習会を開催しました。「疲労回復 夏バテ防止献立」として、豚肉の生姜焼き～ポテト添え～、にんじんのナムル、あわごはん等、６品の作り方を教えていただきました。甘酢漬けにした“トマト”、豚肉に添えた“じゃがいも”は、定時制の畑で採れたものです。“わかめ”と“桜えび”はふりかけに。レシピのアレンジの仕方も教えていただき、まだまだバリエーションが増やせそうです。